Hyvä sato kasvaa vahvoista suhteista – yhteistyöllä uusia osaajia elintarvikealalle

”Suhteilla satoa” ei ollut vain tapahtuman nimi. Se kuvasi myös koko iltapäivän ydinsanomaa.

Koulutuspäällikkö Marleena Tuuri vertasi avauspuheessaan yhteistyötä viljelyyn: hyvä sato ei synny hetkessä, vaan vaatii aikaa, hoivaa ja pitkäjänteistä työtä.

– Mitä vahvemmat suhteet oppilaitoksen, työelämän ja ammattilaisten välillä ovat, sitä parempaa satoa voimme yhdessä saada. Tässä tapauksessa sato tarkoittaa ennen kaikkea uusia osaavia ja alastaan kiinnostuneita tulevia ammattilaisia, Tuuri sanoi.

Elintarvikeala kiinnostaa nuoria, mikä näkyi yhteishaun hakijamäärissä. Ala tarvitsee kuitenkin tekijöitä myös tulevaisuudessa.

– Me voimme kertoa koulutuksesta ja opiskelumahdollisuuksista, mutta alalla työskentelevät ihmiset voivat avata nuorille, millaista työ käytännössä on ja millaisia mahdollisuuksia ala tarjoaa, Tuuri sanoi.

Työelämäkumppanit avaavat ovia opiskelijoille

Tapahtuman aikana vieraat pääsivät tutustumaan elintarvikealan oppimisympäristöihin, tuotantotiloihin sekä opiskelijoiden valmistamiin tuotteisiin. Tarjolla oli muun muassa kahvileipiä ja TAIn omaa gelato-jäätelöä.

Elintarvikealan opettaja Sari Keskitalon mukaan tavoitteena oli vahvistaa vuoropuhelua oppilaitoksen ja työelämän välillä.

– Emme pysty toteuttamaan koulutusta ilman työelämäyhteistyötä. Toisaalta yritykset eivät saa tuotantoaan pyörimään ilman uusia osaajia, Keskitalo tiivistää.

Yhteistyö näkyy opiskelijoille muun muassa koulutus- ja oppisopimusjaksoina, yritysvierailuina, kehittämishankkeina sekä työmahdollisuuksina sesonkien aikana.

Keskitalo näkee mahdollisuuksia yhteistyön syventämiseen.

– Haluaisimme päästä entistä enemmän tekemään asioita yhdessä yritysten kanssa ja madaltamaan opiskelijoiden kynnystä siirtyä työelämään. Ensimmäinen työpaikka voi jännittää nuoria paljonkin, Keskitalo kertoi.

Harjoittelusta työpaikaksi

Yksi tapahtumaan osallistuneista yrityksistä oli Turun kauppahallissa toimiva Juustopuoti, jolla on jo konkreettisia kokemuksia yhteistyöstä TAIn kanssa.

Kauppias Jan Immosen mukaan yrityksessä ollut harjoittelija jatkoi oppisopimukseen ja työskentelee nykyisin yrityksessä.

Hyvät kokemukset ovat kannustaneet jatkamaan yhteistyötä. Juustopuodissa etsitään parhaillaan jälleen opiskelijaa joulusesongin avuksi.

Immosen mukaan asiakkaiden odotukset ovat muuttuneet viime vuosina.

– Nykyään ihmiset haluavat enemmän elämyksiä, uusia tuotteita ja kokonaisuuksia. Juustojen myynti ei ole enää pelkästään tuotteiden myyntiä, vaan niiden ympärille rakennetaan esimerkiksi tastingeja ja muita kokemuksia.

Muutoksen myötä työelämässä tarvitaan uudenlaista asennetta ja osaamista.

– Arvostamme asiakaspalveluhenkisyyttä, palveluasennetta ja sitä, että uskaltaa tarttua toimeen, vaikkei vielä osaisikaan kaikkea.

Tulevaisuuden osaajat löytyvät yhteistyöllä

Nestlé Suomen HR-asiantuntija Miira Malmivuoren mukaan oppilaitosyhteistyö auttaa yrityksiä löytämään tulevaisuuden osaajia. Samalla se tekee alan mahdollisuuksia näkyväksi opiskelijoille.

– Pääsemme kuulemaan, mitä oppilaitos meiltä toivoo, ja toisaalta voimme kertoa omista tarpeistamme. Näin syntyy yhteistä ymmärrystä siitä, miten voimme tehdä yhteistyötä entistä paremmin.

Nestléllä osaajia tarvitaan erityisesti tuotannon tehtäviin, mutta mahdollisuuksia löytyy myös esimerkiksi laadunhallinnasta, tuotekehityksestä ja kunnossapidosta.

– Jos on halu oppia ja kehittyä, mahdollisuudet ovat todella laajat, Malmivuori kertoo.

HR-päällikkö Lotta Tuomisen mukaan mahdollisuudet näkyvät myös käytännössä.

– Meillä on paljon esimerkkejä siitä, että tuotannossa aloittanut työntekijä on myöhemmin siirtynyt esimerkiksi laadunhallinnan tai tuotekehityksen tehtäviin, Tuominen kertoo.