Kasviruokien ja vegaanisen ruokavalion syventävä koulutus
Tällä sivulla
Koulutuksen kuvaus
Koulutus on ravintola-alan täydennyskoulutusta. Ammattitaito osoitetaan alan todellisissa työtehtävissä. Opiskelijan osaaminen ja työpaikka määrittelevät tavoitteeksi valikoituvan tutkinnon osan.
Koulutus sisältää 6 lähipäivää. Koulutuksen tavoitteena on suorittaa tutkinnon osa ruokapalvelujen ammattitutkinnosta. Koulutus on sivutoimista.
Lähiopetus maanantaisin ja tiistaisin, opettajana Sari Joronen
- maanantai 3.11. klo 16-20 Vegaaninen street food
- tiistai 4.11. klo 16-20 Kasvisruokamenu
- maanantai 10.11. klo 16-20 Vegaaninen brunssi
- tiistai 11.11. klo 16-20 Vegaaninen juhlatarjottavat
- maanantai 17.11. klo 16-20 Vegaaniset juhlatarjottavat, joulupöytä
- tiistai 18.11. klo 16-20 Vegaaniset juhlatarjottavat, joulupöytä
Koulutuksen yhteydessä suoritetaan Ruokapalvelujen ammattitutkinnon osa Kasvisruokien valmistaminen (40osp)
Voit lukea lisää tutkinnon osasta Tain opinnot -verkkopalvelusta tai ePerusteissa.
Omaehtoisena koulutuksen hinta on 150 euroa ja sen lisäksi sinulle jää maksettavaksi myös materiaali, työväline tms. kuluja.
Turun ammatti-instituutti,
Lemminkäisenkadun koulutalo,
Lemminkäisenkatu 18 D, Turku
Koulutuksen voi suorittaa myös oppisopimuksella. Oppisopimuskoulutus edellyttää alan työpaikkaa.
Oppisopimus on joustava ja käytännönläheinen koulutusmuoto, jossa opiskelija ja työnantaja solmivat työ- ja koulutussuhteen. Opiskelija otetaan opiskelijaksi TAIhin. Oppisopimus voidaan tehdä uudelle tai jo työsuhteessa olevalle työntekijälle ja se on määräaikainen. Opiskelija saa työehtosopimuksen mukaisen palkan ja etuudet (esim. lomat), maksuttoman opetuksen ja opintososiaalisia etuja.
Oppisopimuskoulutus on opiskelijalle ja työnantajalle maksutonta. Työnantaja tarjoaa työtä keskimäärin vähintään 25 h/vko ja maksaa siitä opiskelijalle työpaikalla tapahtuvan oppimisen ajalta työehtosopimuksen mukaista palkkaa. Tietopuolisen opetuksen ajalta, mikäli palkatonta, opiskelija voi hakea oppisopimustoimistolta opintososiaalisia etuja. Kysy lisää oppisopimustoimistosta.
Oppisopimuskoulutukseen hakeudutaan paikallisen oppisopimustoimiston kautta.
Kenelle
Koulutus on suunniteltu sivutoimiseksi täydennyskoulutukseksi.
Koulutukseen osallistuminen vaatii alan työpaikkaa, jossa tutkinnossa vaadittu osaaminen voidaan osoittaa.
Koulutuksen opiskelijavalintaperusteet:
Opiskelijat valitaan hakijoista, jotka täyttävät koulutuksen valintaperusteet:
- soveltuvuus alalle
- motivaatio
- koulutuksen tarve
- Edellytykset opiskeluun: Riittävät opiskelutaidot sekä opetuskielen taito, sitoutuminen opiskeluun ja tutkinnon/koulutuksen suorittamiseen. Maahanmuuttaneilta hakijoilta edellytetään alan työnteko-oikeus.
Opintososiaalisia etuuksia myönnetään etupäässä päätoimisiin opintoihin. Joissakin tapauksissa etuutta voi saada myös sivutoimiseen opiskeluun. Tutustu eri etuuksiin täällä: Opintososiaaliset edut ja asuminen | Turun ammatti-instituutti
Jokaisen opiskelijan kanssa tehdään henkilökohtainen osaamisen kehittämissuunnitelma (HOKS). Siinä sovitaan mm. aiemman osaamisen tunnustamisesta, henkilökohtaisista valinnoista, puuttuvan osaamisen hankkimisesta ja sen tavoista. Katso lisätietoja henkilökohtaistamisesta täältä.
Hakeminen
Koulutukseen hakeudutaan täyttämällä sähköinen hakulomake ja osallistumalla pakolliseen valintahaastatteluun.
Opettaja on yhteydessä kaikkiin hakijoihin hakuajan päätyttyä.
Opiskelijat valitaan valintaperusteet täyttävistä hakijoista. Valinnoista ilmoitetaan kaikille hakijoille.
Kysy lisää
Opettaja Sari Joronen sari.joronen@edu.turku.fi
Opinto-ohjaaja Merja Berg puh. 044 907 3041 tai merja.berg@edu.turku.fi
Oppisopimusneuvonta tiistaisin Kauppatorin Monitorissa (Aurakatu 8, KOP-kolmio) vuoronumerolla 10:00-11:30 ja ilman numeroa 12:30-13:30.
Oppisopimuksen yleisinfot
- Yleisinfo tiistaisin klo 14:00 Monitorin pop-up-huone 18:ssa (Aurakatu 8, KOP-kolmio)
- Verkkoinfo torstaisin Teamsin välityksellä klo 16:30 (Liity infoon tästä)
Asiakaspalvelu puhelimitse ma-pe klo 9–15, puh. 02 2633 4900
Sähköpostiosoite: oppisopimus@turku.fi